Vietnam: Hanoi, Halong-Bucht & Wandern in Pu Luong

Vom organisierten Chaos in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt bis zur herrlichen Ruhe auf den grünen Terrassen von Pu Luong lädt dich Vietnam ein, loszulassen, dich aus deiner Komfortzone zu wagen und deinen Abenteuergeist auszuleben. Das Land kann sich gleichzeitig fremdartig und vertraut anfühlen. Probiere Speisen, von denen du noch nie gehört hast, in der Gesellschaft lächelnder Gastgeber, die sich anfühlen wie alte Freunde. Willkommen in Hanoi und Vietnam. Wir laden dich ein, in das Land einzutauchen, deinen Horizont zu erweitern und neue Energie zu tanken.
Nach einem informativen Willkommenstreffen gibt es ein mehrgängiges vietnamesisches Festessen mit dem CEO. Probiere würziges Ingwerhühnchen und frischen Mangosalat. Dazu gibt es einen inbegriffenen Eierkaffee, der direkt am Tisch zubereitet wird.

Eine Reise in Vietnam wäre nicht komplett, ohne mal auf dem Rücksitz eines Motorrads zu sitzen. Die Fahrerinnen und Guides an diesem Vormittag sind allesamt Frauen von einer örtlichen Organisation, die Frauen durch Arbeit als Motorradfahrerinnen im Tourismus unterstützt. Sie führen dich durch die Stadt und bleiben bei allen großen Highlights stehen, damit du sie dir näher ansehen kannst. Spaziere um das Ho-Chi-Minh-Mausoleum und besuche, Ba-Dinh-Platz, Einsäulenpagode, Huu-Tiep-See und Tran-Quoc-Pagode. Nachdem du so den Appetit angeregt hast, geht es zurück in die Altstadt für eine große Schüssel Pho in einem Restaurant. Und ja, Schlürfen wird gern gesehen.
Später am Nachmittag geht es auf einen Foodie-Rundgang durch Hanoi. Lass dir mit das beste Bun Cha schmecken, dass du je essen wirst, und beschließe den Nachmittag an einer Bia-Hoi-Ecke, wo du bei einem kühlen Getränk die Leute beobachten kannst.

Dschunken wurden erstmals um 3000 v. u. Z. gebaut und im Lauf der Zeit von Entdeckern und Händlern gleichermaßen genutzt. Sie sind ein Symbol für Jahrhunderte der Seefahrt. Und jetzt hast du die Gelegenheit, selbst eine Nacht an Bord eines dieser legendären Schiffe zu verbringen. (Noch dazu mit weicheren Polstern.) Gleite durch das blaue Meer der Halong-Bucht vorbei an Karstfelsen und grünen Inseln und paddle mit dem Kajak durch tausend Jahre alte Höhlen.
Komm an Bord unseres privaten Bootes und lass dir ein sorgfältig zubereitetes vietnamesisches Mittagessen schmecken. Es gibt örtliche Delikatessen wie Kürbissuppe, Brathähnchen und gedämpfte Halong-Tigergarnelen. Geh dann aufs Wasser und erlebe die Naturlandschaft der Luon-Höhle bei einem geführten Kajakausflug. Halte Ausschau nach Fossilien von Austern und Krabben – Zeugnisse davon, dass es hier bereits seit Millionen Jahren Leben gibt. Dann kannst du den Gastgebern bei der Zubereitung von Frühlingsrollen zur Hand gehen oder dich mit einem wohlverdienten Glas lokalem Bier zurücklehnen. Das reichliche Abendessen heute wird an Bord serviert.

Die niederen Berge rund um Pu Luong sind bedeckt mit tropischem Regenwald – und mit Reisterrassen, so weit das Auge reicht. Die im Tal verteilten Dörfer wirken wie Farbtupfer in einem grünen Gemälde. Beim Wandern auf den Terrassen und durch die Dörfer erlebst du das alltägliche Leben in dieser malerischen Ecke von Nordvietnam hautnah.
Verbringe den Morgen in der Halong-Bucht und genieße ein gemütliches Frühstück an Bord. Danach verlässt du das Boot und es geht nach Pu Luong im Westen von Hanoi. Zum Abendessen gibt es bekannte Lieblingsgerichte wie Bohnen, Bambussprossen und Schweinefleisch direkt vom Hof und örtliche Spezialitäten wie Schnecken in Fischsauce.

Das Dorf Pu Luong liegt gleich westlich von Hanoi, fühlt sich aber an wie eine andere Welt. Aus deinem Holzbungalow trittst du hinaus in eine weite grüne Landschaft. Beginne den Tag mit einem kräftigen Kaffee und tanke Energie für die vormittägliche Wanderung durch die Reisfelder. Wenn du an Dörfern vorbeikommst, winke den Menschen zu, die hier ihrer täglichen Arbeit nachgehen. Dann geht es nach Ban Cong zu einem Grillpicknick, das einheimische Köche am Flussufer für dich vorbereitet haben.
Das Wandern durch die Reisfelder wird bestimmt deinen Appetit anregen. Der einheimische Koch bereitet Speisen wie gegrillten Schweinebauch mit Mac-Khen-Samen und pfannengerührten Wasserspinat mit Knoblauch zu. Währenddessen kannst du dich mit deinen Gastgebern und dem CEO an der Herstellung von Frühlingsrollen versuchen. Das ist gar nicht so einfach, wie es aussieht, aber wir finden, jede Frühlingsrolle ist eine gute.

Hoi An bedeutet etwa so viel wie „Friedvoller Versammlungsort“ und wir versprechen dir, dass die Stadt ihrem Namen alle Ehre machen wird. Zugegeben, friedvoller als die Reisterrassen von Pu Luong geht es kaum, aber Hoi An bietet einen tollen Kontrast zum nördlichen Nachbarn. Wo Pu Luong Ruhe und Frieden ausstrahlt, versprüht Hoi An Geselligkeit und Schwung. Erkunde die Stadt mit einem Kochkurs, bei dem ihr unter Anleitung eines einheimischen Kochs ein dreigängiges Mahl zubereitet.
Ein letzter Schluck Kaffee, ein letztes Mal die Dschungelluft atmen und dann heißt es, Pu Luong Lebewohl zu sagen. Es geht zurück nach Hanoi für den Flug nach Da Nang. Nach der Ankunft in Hoi An am späten Nachmittag bekommst du einen guten ersten Eindruck von der Stadt, wenn du zu Fuß zum Kochkurs mit anschließendem Abendessen läufst.

Entdecke die Highlights von Hoi An bei einem informativen Rundgang mit deinem CEO. Besuche die Ong-Pagode, Chua Cau (die überdachte Japanische Brücke) und den örtlichen Markt. Du kennst jetzt schon einem Menge von Hoi An, aber was ist mit der Behauptung, dass es hier das beste Banh Mi in ganz Vietnam gibt? Dein CEO zeigt dir diesbezüglich den besten Laden der Stadt. Wir übernehmen aber keine Gewähr, dass du danach nicht nach Banh Mi süchtig wirst.
Den restlichen Nachmittag kannst du nach Lust und Laune verbringen. Du kannst mit dem CEO einen Ausflug an den Strand machen. Wenn dir der Sinn mehr nach Abenteuer steht, empfehlen wir einen Jeepausflug durch die Umgebung. Lerne die landwirtschaftlichen Praktiken der örtlichen Bauern kennen, wenn du ihre Pflanzen und Tiere besuchst. Sieh, wie sich traditionelle Berufe von der Weberei bis zur Produktion von Reiswein im Laufe der Zeit verändert haben und wie neue Industrien wie das Farmen von Vogelnestern und die Aquakultur entstanden sind. Sprich mit den freundlichen Einheimischen und fühle eine echte Verbundenheit zu diesem Ort und den Menschen, die du hier triffst.

Hoi An ist bei jeder Vietnamreise ein Muss, weil du hier einfach alles tun kannst. Von uralten Ruinen und faszinierender Architektur über leckeres Essen bis zu aktiven Abenteuern gibt es hier schwindelerregend viel zu sehen und zu tun. Heute kannst du aus zwei fantastischen Aktivitäten wählen: Mach entweder einen Kajakausflug, der dich von der Cua-Dai-Brücke zu einem Fischmarkt und weiter führt. Oder besuche mit einem einheimischen Guide die Ruinen von My Son und sieh dir die verschiedenen Tempelanlagen an, bevor es mit dem Boot nach Hoi An zurückgeht.
Bei beiden Aktivitäten an deinem OMG-Tag bist du rechtzeitig zurück in Hoi An, um einen entspannten Nachmittag zu verbringen. Beschließe deinen Tag mit einem Bad im Pool oder buche eine weitere Aktivität.

Ho-Chi-Minh-Stadt ist mit rund 9 Millionen Einwohnern Vietnams größte Stadt. Dazu kommt auf sechs Menschen ein Motorrad. Das daraus entstehende organisierte Chaos ist ein Merkmal vieler vietnamesischer Städte und sich hier durchzuschlängeln lernen ist Teil des Abenteuers. Nach der Ankunft am Nachmittag steigst du in ein Cyclo (Fahrradrikscha) und lernst die Stadt mit deinem kenntnisreichen Guide etwas abseits des Motorradtrubels kennen. Eine Bootsfahrt bei Sonnenuntergang ist dann ein ruhiger Abschluss des Tages in der Metropole.
Flug von Da Nang in der Nähe von Hoi An nach Ho-Chi-Minh-Stadt. Nach einem leckeren Pho-Mittagessen beginnt der abenteuerliche Nachmittag mit einer Cyclo-Tour durch die Stadt und endet mit einer entspannten Bootsfahrt bei Sonnenuntergang.

Die Tunnel von Cu Chi sind ein eindringliches Zeugnis des unbeugsamen Willens des vietnamesischen Volkes und seines Einfallsreichtums angesichts unvorstellbarer Tragödien im Krieg. Die Tunnel sind heute dein ultimatives Ziel, aber bereits der Weg dorthin führt dich abseits der üblichen Pfade, um mehr von Vietnam zu entdecken. Steig in den Sattel und radle durch die Landschaft auf dem Weg zu den Tunneln von Cu Chi.
Durchquere Dörfer und sieh dir bei einem Marktbesuch die örtlichen Produkte an. Besuche das Dorf Phu Hoa Dong, in dem traditionelles Reispapier hergestellt wird, und sieh dieses althergebrachte Handwerke und die damit verbundenen Traditionen. Die Radtour endet bei den Tunneln, wo die geführte Besichtigung beginnt. Tauche ein in die Vergangenheit beim Besuch des Ben-Dinh-Tunnels, einer der bemerkenswerten Abschnitte des Tunnelnetzes von Cu Chi. Erfahre, wie die Tunnel einst für die Kriegsführung und zum Überleben genutzt wurden. Nach der Rückkehr nach Ho-Chi-Minh-Stadt ist es Zeit, dich frischzumachen für das Abschiedsessen mit CEO und Mitreisenden.

Dein Abenteuer ist zu Ende und du kannst jederzeit abreisen.